Monday, August 19, 2013
Soto yang simple
Cara buat Soto yg simple.
Nasi impit
Ayam dan kentang, dipotong -letak kunyit dan garam. Goreng
Kacang tanah-goreng
Bawang merah- goreng
Daun sup, taugeh.
Sambal kicap: Cili api+bawang putih+gula+kicap+ limau nipis
Halia, bawang ditumbuk + bunga lawang, kulit kayu manis, bunga chengkih. Tumis dan masukkan beb ketul ayam. Masukkan sup bunjut. Kacau2. Masukkan air dan garam.
Hidang: Nasi impit, Kentang, ayam (disiat2), letak taugeh dan daun sup +kuah.
Sunday, February 13, 2011
Monday, January 3, 2011
Kek Coklat-resepi Mak Lang Kiah
Kek Coklat
Resepi kek coklat
1 3/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
3/4 cawan coklat serbuk(chocolate powder)
2 cawan gula castor
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu cair
1 cawan air suam
2 biji telur
1 sudu teh soda bikabonet
1 sudu teh baking powder
Cara-cara membuatnya
Masukkan telur, gula, air dan susu dalam blender dan kisar/blend. Masukkan pula minyak. Blend lagi. Ayak tepung bersama baking powder dan soda bikarbonet dan serbuk coklat. Campur dengn campuran telur tadi dan blend lagi sampai semua sebati.
Panaskan oven 120 degree. Sapu dulang pembakar dgn minyak. Tabur/ayakkan tepung ke dalam dulang, ratakan.Masukkan adunan tadi ke dalam dulang. Bakar, selepas 20 minit kurangkan suhu oven.Bakar dengan api perlahan.
Cucuk di tengah dengan lidi untuk tahu kek dah masak atau belum. Jika masak, kek tak melekat pada lidi.
Keluarkan dan biar sejuk baru dikeluarkan dari oven.
Resepi kek coklat
1 3/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
3/4 cawan coklat serbuk(chocolate powder)
2 cawan gula castor
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu cair
1 cawan air suam
2 biji telur
1 sudu teh soda bikabonet
1 sudu teh baking powder
Cara-cara membuatnya
Masukkan telur, gula, air dan susu dalam blender dan kisar/blend. Masukkan pula minyak. Blend lagi. Ayak tepung bersama baking powder dan soda bikarbonet dan serbuk coklat. Campur dengn campuran telur tadi dan blend lagi sampai semua sebati.
Panaskan oven 120 degree. Sapu dulang pembakar dgn minyak. Tabur/ayakkan tepung ke dalam dulang, ratakan.Masukkan adunan tadi ke dalam dulang. Bakar, selepas 20 minit kurangkan suhu oven.Bakar dengan api perlahan.
Cucuk di tengah dengan lidi untuk tahu kek dah masak atau belum. Jika masak, kek tak melekat pada lidi.
Keluarkan dan biar sejuk baru dikeluarkan dari oven.
Wednesday, October 14, 2009
Rendang ayam bercili padi
Bahan2
1 ekor ayam atau 1 kilo daging
30 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 buku lengkuas
3 batang serai
1 kilo santan
2 keping asam keping
Tumbuk cili dan lengkuas ( Boleh guna pengisar). Masuk dalam periuk bersama ayam yang sudah di potong 16 keping. Masak hingga agak kering. Masukkan santan, serai yg di titik, daun limau purut(jika suka),garam, sedikit gula dan asam keping. Masak atas api yang kecil hingga hampir kering.
Nota: Rendang ini bertambah sedap jika ditambah pucuk paku atau daun maman.
1 ekor ayam atau 1 kilo daging
30 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 buku lengkuas
3 batang serai
1 kilo santan
2 keping asam keping
Tumbuk cili dan lengkuas ( Boleh guna pengisar). Masuk dalam periuk bersama ayam yang sudah di potong 16 keping. Masak hingga agak kering. Masukkan santan, serai yg di titik, daun limau purut(jika suka),garam, sedikit gula dan asam keping. Masak atas api yang kecil hingga hampir kering.
Nota: Rendang ini bertambah sedap jika ditambah pucuk paku atau daun maman.
Subscribe to:
Posts (Atom)